DOCINHO DE QUEIJO

Saudades de todos vocês leitores desse cantinho!!!!! Mas, o trabalho, férias escolares, férias do marido no trabalho estão consumindo meus minutos e no final de semana quando tento fazer minhas postagens,a internet aqui em casa fica em passos de um jegue, lenta, lentinha!!!!

Hoje vou postar uma receitinha deliciosa e muito simples de fazer, o bom e antigo docinho de queijo. Fiz esses docinhos para festa julina da minha sogra e foi aprovada, espero que vocês gostem também.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

100g de queijo ralado

1/2 caixinha de creme de leite (se for para os copinhos, caso seja para enrolar não colocar o creme de leite)

Como fazer:

Igualzinho como se faz o brigadeiro. Em fogo baixo, colocar o leite condensado, a manteiga e o queijo ralado e mexer com muito tempo e paciência, e quando começar a desgrudar da panela, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e mexer mais um pouco. Pronto. Colocar nos copinhos e decorar com um cravo ou conforme sua criatividade. Levar um pouco para geladeira. Deu para fazer 25 copinhos de 45ml.

Beijos e até......