domingo, 17 de junho de 2012

PALHA ITALIANA CASEIRA!!!!!!



Saudades de postar receitinhas!!!!
Bem, essa receita é para os chocólatras de plantão que querem fugir do brigadeiro tradicional, mas que seja fácil e rápido como o brigadeiro, afinal não podemos esperar muito quando queremos nossos chocolates. E a palha italiana, é assim, bem fácil, e não precisa de muitos ingredientes além dos que vão no brigadeiro, na verdade só precisa de biscoito maizena ou maria.
Vi essa receita há muito tempo na revista da Nestlé que recebo, mas confesso que não dei o crédito que merecia. Muito tempo depois, meu sobrinho fez na casa dele e A-M-E-I!!! Fica um brigadeiro meio crocante, é uma delícia mesmo.
Ahhhh, sem querer fazer propaganda, já fazendo, me cadastrei no site da Nestlé há mais de 3 anos e recebo de 3 em 3 meses a revista deles e é super bacana. Quem não conhece ainda, acho que vale a pena visitar lá, só não sei se eles ainda enviam a revista, mas dá uma pesquisada lá, quem sabe?!!!
Viu Nestlé, fiz o comercial de vocês!!!! Já podem me patrocinar, vou adorar!!!
Vamos à receita fácil:

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau,....
1 colher (sopa) de cacau em pó ( aqui é opcional, mas se não for colocar cacau, coloca mais uma de chocolate em pó)
Biscoito Maizena ou Maria a gosto picado

Levar em fogo baixo, a manteiga, leite condensado, chocolate em pó, cacau em pó e mexer, mexer, mexer, mexer..... quando começar a desgrudar da panela, mexe mais um pouquinho. Desliga o fogo e acrescenta o biscoito picado, mistura e passa para uma travessa untada.
Quem conseguir, o certo é esperar esfriar, cortar em quadradinhos.... KKKK, mas é claro que aqui em casa isso não aconteceu, tanto é que quando fiz a minha intenção era cortar bonitinho para mostrar para vocês, mas a vontade era tanta de brigadeiro que não deu tempo.

Ahhhh, muitas receitas que tenho visto por aí, depois de cortar em quadradinhos, passam no açúcar de confeiteiro, mas eu não gostei muito, achei que iria ficar doce demais e perderia o paladar do brigadeiro, mas aí está mais uma dica!!!!! Por sinal, não consegui saber se na receita original, vai ou não esse açúcar, quem souber, por favor, pode me falar, pois fiquei curiosa.

Beijos e até.....


quarta-feira, 6 de junho de 2012

MOMENTO RECEITA E PRESENTINHO!!!!




Saudades de cada um de vocês, que sempre arrumam um tempinho para visitar nosso cantinho. Primeiro, para variar só um pouco, desculpas por essas fotos, estão u ó du bobó... Ainda não desisti de fazer o cursinho básico de fotografias, mas, por enquanto tem uma lista mais urgente...
Bem, tenho recebido emais e alguns comentários pedindo receitinhas, dizendo que nunca mais postei receitas, então "pediu tá pedido, não adianta ficar arrependido" (lembra dessa frase???!!!), confesso que para essa receitinha de hoje, fiquei meio assim... um blog de chocolate postar receita de filé de peixe?! Humm, pensei, pensei e disse: "E daí, o que é que tem?" Nada.

É um filé de peixe quase ao molho escabeche,eu disse quase.

Ingredientes:

500g de Filé de peixe de sua preferência ( Pescada, Badejo, ...)
Temperos a gosto ( sal, alho, pimenta, limão..coentro picadinho...)

Para o molho:

1 cebola picada ou em rodelas
2 tomates picados ou em rodelas
Alho, sal, coentro ou cheiro verde.
Azeite


Na receita correta, se passa o filé de peixe na farinha de trigo, mas eu não passei.
Temperar a gosto o filé de peixe.
Colocar em uma panela o azeite, uma camada com cebola, uma camada com tomates e colocar os filés, fazer outra camada com tomate e cebola, tampar a penela e deixar cozinhar uns 15 a 20 minutinhos. Prontinho, é só bem no final, colocar o coentro ou cheiro verde picadinho para dar o visual. Quem gosta, pode colocar enquanto cozinha o molho de tomate, ou colorau. Eu não coloquei.
Fica super leve e gostoso. Além de ser super prático, é o famoso Pronto, Cabô.

Esse refratário mini que está nas fotos, foi presentinho do marido. Ele comprou no supermercado Pão de Açucar e eu achei fofo demais, pequeno, acompanha suporte e tampa. Estou apaixonada pelas coisinhas que têm lá, fico paquerando, está cheio de potinhos, panelinhas, tudo mini e o precinho está ótimo, adorei!!!
Vale à pena conferir se tiver Pão de Açucar na sua cidade.

Beijos e até....