BOMBOM CROCANTE

Olá, a receita do post de hoje peguei no blog Charme de cozinha, da

querida e já amiga Renata. O cantinho dela é alto astral, e tem muito charme mesmo!!!! Quem não conhece ainda vale à pena uma visitinha.

Esse bombom é rápido, fácil e delicioso e sabe o que isso significa? Que aqui em casa fazemos dia sim, outro também . Mudei algumas coisitas na receitinha por falta de material na minha cozinha, mas ficou ótimo também.

Vamos a receitinha da cozinha charmosa:

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar cristal (a vontade era tanta que fiz com açúcar comum)

2 xícaras de amendoim torrado sem casca

700 g de chocolate meio-amargo fracionado (ou o de sua preferência). Eu fiz com ao leite.

Como fazer:

Derreter o açúcar numa panela em fogo baixo. Quando as beiradas estiverem derretidas,mexer delicadamente para incorporar o restante de açúcar à calda que se formou. Esperar o restante derreter, evitando mexer muito. Desligar o fogo, juntar o amendoim e jogar a mistura num tabuleiro untado com margarina (esse processo tem que ser bem rápido, senão a calda endurece).

Depois de frio, soltar o crocante dando uma torcidinha no tabuleiro e quebrá-lo bastante, sem dó, num saco plástico bem resistente.

Depois é só derreter o chocolate, acrescentar o crocante e colocar em forminhas para bombom. Deixar na geladeira até as forminhas ficarem esbranquiçadas e soltar os bombons.

Prontinho, agora é só alegria......

Beijos e até............